Lagerung

Die korrekte Lagerung von Tomaten ist wesentlich für die Haltbarkeit und den Geschmack. Die ideale Temperatur für die Lagerung beträgt 12-16° C. Tomaten sollten unbedingt separat gelagert werden, da sie das natürliche Reifegas Ethylen freisetzen. Obst und Gemüse, das mit Tomaten gelagert wird, reift schneller nach und verdirbt auch leichter.

Licht

Natürliches Licht ist für das Wachstum von Pflanzen, ganz besonders der Tomatenpflanzen, essenziell. Darum wurden die Gewächshäuser von Zeiler so geplant, dass besonders viel Licht eindringen kann. Die Pflanzen liefern dadurch mindestens 10% mehr Ernteertrag.

Nährwert

Tomaten bestehen zwar zu 95% aus Wasser, sind aber dennoch reich an wertvollen Vitaminen, Mineral- und Nährstoffen. Der rote Farbstoff Lycopin, ein Carotinoid, wirkt stärkend auf die Abwehrkräfte des Menschen und senkt das Risiko, an bestimmten Krebsarten zu erkranken. Der Nährwertgehalt beträgt ca. 75kJ pro 100g

Nützlinge

Zeiler setzt in der Schädlingsbekämpfung auf die Unterstützung von Nützlingen. Darunter versteht man natürliche Feinde von pflanzenschädigenden Insekten, Milben, Nematoden, Krankheitserregern und anderen Organismen.

Nützlinge sind für Mensch, Tier und Pflanzen völlig unbedenklich, da sie hoch spezifiziert sind und sich oft nur von einem bestimmten Schädling ernähren bzw. durch ihn weiterentwickeln können. Hat der Nützling den Schädling erfolgreich bekämpft, verschwindet auch er wieder, da er ohne Entwicklungsgrundlage verhungert.

Zeiler legt großen Wert auf die Erhaltung des biologischen Gleichgewichts und lässt sich in der Schädlingsbekämpfung von der biohelp GmbH beraten. Zum Einsatz kommen verschiedene Nützlingskombinationen sowie nützlingschonende und biologische Präparate.